Tarta de berenjenas (En cuarentena)

Relleno para la tarta de berenjenas

6 Berenjenas peladas (pueden lavarlas bien y cortarlas con piel) 

6 Tomates peritas pelados.

1 Cebolla picada

1/2 morrón picado.

150gs Queso mantecoso cortado en laminas.

                                       

Colocar aceite en un sarten, agregar las cebollar y el tomate cortado en chico. Dejar que se cocinen.

                                             

                                           

Cocinar en horno las berenjenas, y agregarlas a la preparación anterior. Condimentar.

Agregar en una tartelera aceitada la masa para la tarta, rellenarla con la preparación, cubrirla de queso mantecoso y queso rallado. Cocinar a horno mediano 30 minutos (aproximadamente) 

Si te gusto la receta de la picada compartela con tus amigos en las redes sociales:Facebook, Twiter, Blogger...

                                                      

google.com, pub-3938034547988155, DIRECT, f08c47fec0942fa0