Budín de vainilla.

Un budín fácil de hacer, acompaña el té o el mate en el día del padre.

Ingredientes

• 160 g de manteca pomada.
• 160 g de azúcar cernida.
• 160 g de harina 0000.
• 1 cucharadita polvo de hornear
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 chorrito de coñac.

Preparción

• Enmantecar y enharinar un molde. Llevar a la heladera.
• Tamizar la harina y el polvo de hornear.
• Batir muy bien la manteca con el azúcar.
• Agregar los huevos batiendo luego de la incorporación de cada uno.
• Agregar la esencia de vainilla y el coñac.
• Agregar la harina.
• Colocar la preparación en el molde y llevar a horno medio de 40 a 50 minutos.
• Servir solo o espolvoreado con azúcar impalpable.